Назад к списку

«Рюмка чая»: в Испании изобрели вино с «заваркой» 

В Испании появилось необычное вино - с чайными ароматами. Его автор – Тэйг Маккарти, создатель многих эксклюзивных и авангардистских вин в различных испанских бодегах, в том числе, нашумевшего синего Gïk.

А идею подал Тадео Кортес, который много лет проработал в Индии в чайной индустрии, знает все виды «заварки», ее секреты и тонкости, и в одно прекрасное время решил объединить эти два популярных во всем мире напитка – вино и чай. Так родилась линия Poet – первая в своем жанре. Помните выражение: «рюмка чая?» Так вот, оно теперь имеет под собой реальную почву.



Нет, это не коктейль – простое смешивание в Poet не практикуется. А практикуется гастрономический симбиоз, винное (не путать с алкогольным) хулиганство.

Да, разумеется, рассчитано на эпатаж. Но разве знаменитый Адриа не прославился на весь мир, раскладывая на молекулы картошку и вспенивая мясо? Почему в энокультуре приветствуется только строгая классика?


Сейчас на рынок выпущено 3 «поэтических» варианта: английский , индийский и японский.

  • Soneto сочетает чайные ноты Earl Grey с лозой Гренаш (Гарнача);
  • Ghazal создает прекрасный дуэт чайных индийских специй и трав Chai masala и вина из винограда сорта Мерло;
  • Haiku тонко смешивает оттенки самого популярного в Японии сорта зеленого чая "сэнтя" с великолепием стандартов Шардоне.

Стоимость бутылки колеблется около 10 евро.



Foto: vinoyte.es / wineries.es


жж