Назад к списку

«Туризм + Гастрономия» в Басконии 

В Сан-Себастьяне (Страна Басковв эти дни проходит III международный Форум гастрономического туризма: 250 экспертов из 50 стран мира изучают перспективы растущих запросов туристов, которые все чаще стали выбирать целью своих путешествий знакомство с национальной кухней того или иного уголка планеты. Испания стала хозяйкой мероприятия благодаря своему бесспорному лидерству в сфере как традиционной, так и авторской гастрономии.

Форум работает в знаменитом Basque Culinary Center (центр обучения кулинаров, а также исследований и внедрений гастрономических инноваций).


Параллельно с проведением международной встречи Basque Culinary Center подвел итоги анализа «онлайн-репутации» лучших ресторанов Donostia-San Sebastián 2017. Были опрошены более 230.000 клиентов, посещающих местные гастрономические заведения и прекрасно разбирающихся в тонкостях баскской кухни. Это исследование призвано полнее представить искусство шеф-поваров Басконии, особенно для англосаксонских гурманов (“foodies anglosajones”) и соседей басков – французов. 


Foto: ArchDaily